TORTA DI MELE E CIOCCOLATO

Mele e cioccolato...un amore a prima vista!!!

Ingredienti:

• 250g di farina "00"
• 3 uova
• 125g di burro morbido
• 3 mele a dadini
• 150g di zucchero
• 100g di gocce di cioccolato
• 1 bicchiere di latte
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di cannella

Procedimento:

• Lavorare il burro con lo zucchero.
• Aggiungere i tuorli e lavorare ancora, poi la farina, il lievito, il latte e la cannella.
• Unite le mele e il cioccolato e mescolare.
• Unire gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente.
• Versare in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere a 180°C per 60 minuti.
• Sformare e spolverare di zucchero a velo.

Un'idea in più:

Se non volete capovolgere la torta usate uno stampo a cerniera e spolverate la torta con abbondante zucchero semolato prima di infornarla...si formerà una croccante crosticina sulla superficie! 

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