CHIACCHIERINE

Carnevale è alle porte!!!

Prepariamo le chiacchiere...ma non le solite!!!

Ingredienti:

• 700g di farina 00
• 4 bustine di lievito di birra secco
• 100g di burro a temperatura ambiente
• 4 uova
• 500g di zucchero
• 1 fiala aroma di limone
• olio di semi per friggere

Procedimento:

• Impastare tutti gli ingredienti ad eccezione dello zucchero. 
• Lavorare fino ad ottenere un panetto liscio e mettere a lievitare in un luogo tiepido per un'ora.
• Dividere il panetto in quattro parti.
• Stendere ogni parte in un rettangolo spesso 3mm circa.
• Spolverare con lo zucchero (1/4 del totale per ogni parte di impasto) e arrotolare un lato fino alla metà e l'altro lato fino alla metà. Tenete conto che i due rotolini devono incontrarsi al centro.
• Tagliate in tanti pezzi dello spessore di 1 cm e friggete in olio bollente fino a doratura.

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